久しぶりに投稿します。
お菓子作りサボっていたのではございません。
いろいろ前進すべく頑張っております。
先日友達に誘われ製菓材料の展示会に行ってきました。
天然素材の食材が会場中にあふれ、デモンストレーションがおこなわれていました。
各ブースごとにお話しや商品説明をうけ、最近では食品添加物も天然の食物繊維を加工されたもので
食感を変え油脂アレルギーの子供にもより本物の味を食べさせてあげれる、なんてすごいものまでありました。添加物も人工的なものから、天然素材へと変わって行ってるんですね。
とっても勉強になった1日でした。
それから四国まで讃岐うどん食べに行ってきました。
2軒行きました。2軒だけでしたが味ものど越しも違ってどちらもとてもおいしかったです。
街のあちこちに讃岐うどんののぼりが立っていて、ん~サヌキ・・・・・・。
さあ、これから暑くなりますが、張り切って行きますよ~!!
写真は讃岐のうどん屋さんです。